Clătite #glutenfree din făină de migdale cu afine. Ziua bună se cunoaște de dimineață

De obicei, dulciurile și produsele de patiserie îți sporesc pofta de mâncare. Zahărul și făina albă sunt carbohidrații simpli, care se asimilează ușor, astfel că în scurt timp senzația de foame reapare.
Având o experiență îndelungată în domeniul slăbitului, dietelor, regimului sănătos, am încercat diferite stiluri alimentare, am reinventat și adaptat diferite rețete, mai ales de dulciuri (ce să-i faci dacă are mama fată iubitoare de dulce). Astfel am găsit variantele optimale pentru acele dulciuri care nu doar îți dau repede senzația de sațietate, dar și mențin această senzație pentru ore bune. Dintre toate, preferatele mele sunt pancake-urile și muffin-urile din făină de migdale. Rețeta de bază, atât pentru unele, cât și pentru altele e următoarea:
♦️făină de migdale (3 linguri pline pentru porția din imagine)
♦️ouă (2)
♦️chefir sau iaurt (2 linguri)
♦️praf de copt (1/4 din pachetel)
♦️îndulcitor (stevie sau miere)

Și la aceste ingrediente, adăugăm fie fructe uscate, fie proaspete pentru un gust și o textură individuală sau le preparăm în varianta clasică. Eu azi am adaugat afine.
Poftă bună!!

Sursa